未承諾広告 餃子59個を59人にプレゼント!
i-sta
mailmaga at i-sta.com
Mon Jul 12 13:07:19 UTC 2004
<事業者>
株式会社L.O.T
配信不要の場合は、その旨を下記アドレスへ送信してください。
mailmaga at i-sta.com
----------------------------------------------------------------------
いよいよホームページオープン!!
ホームページオープン記念、ゴクウの特製餃子プレゼント!!
http://www.gocu.net/index.html?INDX=M01
━━◆餃子工房GOCUからのお得なお知らせ◆━━
━━━━━gocu━━━━━
ホームページオープン記念!!【GOCUの59(ごくー)ぎょうざプレゼント】
実施中!!
応募は簡単!!59(ゴクウ)名様に59(ゴクウ)個の餃子をプレゼント!!
ダブルチャンスとして、餃子3人前クーポンも59(ゴクウ)名様にプレゼント!
http://www.gocu.net/index.html?INDX=M01
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
「GOCUのぎょうざ」は、職人が1つ1つ丹誠込めて作っています。
━━━━━━gocu━━━━━━━━━━━━━━━━━━━gocu━━━━━━
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ ┃COGUの餃子はここが違う!!
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
★肉と野菜の絶妙なバランス
100%の豚肉4に対して、自家菜園で取れた新鮮を6の割合で混ぜ合
わせ、野菜の旨味を十分に堪能出来る。それでいて、餃子の旨味である
肉汁を逃さない絶妙のバランス。
★オーソドックスな皮
餡がジューシーなだけに、皮はパリパリ感のモチモチの食感のある中薄
皮を使用しています。熱々をほうばると、パリパリとした感覚、モチモ
チとした食感の後に、肉と野菜が絶妙のバランスをとる餡が口の中に溶
け出す。
★餡と皮の包み方
餃子は色々な形の中でもオーソドックな包み方のビラ7折で包み込む。
餃子の旨みを一番に堪能出来る巻き方は?と、中国料理に情熱を掛けた
職人の【技】を詰め込み、1つ1つ手作業で微妙なバランスで餡を包み
込んでゆく。
★
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ ┃COGUの餃子はタレにもコダワリ有り!!
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
★梅酢
クエン酸を多く含む事で知られる梅酢。和歌山特産の高級梅南、南高梅
の梅酢を使用使用し梅の風味を保ちながら、味わう餃子は梅好きには、
たまらない!!
アッサリとした梅酢タレに、南高梅を一粒入れ、つぶしながら味わう
その梅酢餃子と一口食べると、1杯呑みたくなる。
やはり、焼酎の水割りと梅酢餃子これが最高の肴になる!!
★醤油タレ
ベースとなる醤油は、日本を代表する醤油発祥の地、和歌山湯浅の本作り
醤油を使用。深みのある、コク・旨みがある。
その味を一段と引き出すのは「酢」の役割。酢は、日本酒同様職人により、
こだわりの製法で作られている。本州最南端のふもと新宮の生産量のわずか
なこだわりの酢を使用。
選りすぐられた「酢と醤油」、餃子を最高に愛した、絶妙な一品に仕上げて
いる。
★ラー油
餃子を美味しく食べたい、そんな理由から?
タレに入れたラー油は胡麻油の香がきつくて、口元に運んだ時、ラー油なの
に、胡麻油の様にに感じた事はないですか?
餃子を美味しく食べたい為に丹誠込めて作るラー油は、胡麻油とサラダ油で
胡麻の風味を損なわないようにブレンドし、5種類のとんがらし・にんにく・
土生姜・ねぎ・八角・シナモン・四川山椒など(あとは、企業秘密)を
じっくり、大鍋で炊きあげる。その後一週間寝かせたラー油は、香は香ばしく
ラー油だけでも舐めたくなる。
当店のラー油は、すぐに辛くはなく、あとから、じっくりピリッとすごく、
来る。
*すこし、大目に入れときますから、他の料理ににも活用できます。
★味噌ダレ
味噌ダレは、宇都宮や神戸風餃子で使われている。
ですが、なぜ中国料理に情熱を傾けるシェフが使うのか?
それは、GOCUの味噌ダレは本来石焼ビビンバー用のたれだったからだ。3種
類の味噌と、にんにく、玉葱、生姜、とうばん醤等で、作られた味噌。
それを、餃子のタレと味噌ダレをブレンドし、試してみたら「いける」。
それから、GOCUの餃子には、特製の味噌ダレが着いてくる。
┌──────────────────────────────┐
特製の餡と皮が、中国料理に掛けた情熱で包み込まれ、口のなかで自
の甘みと ジューシーな肉汁が広がっていく。
1つ、また1つお箸がとまる事は無い。
タレを付けずに食べて本来の素材の旨味を楽しみ、パンチを効かせて
味噌ダレを、ピリッと欲しい時には醤油ダレでいく。
GOCUの餃子を一度、ご賞味あれ。
└──────────────────────────────┘
■□■ 職人の情熱を全て詰め込みました ■□■
GOCU特製のぎょうざの購入はこちら!
http://www.gocu.net/index.html?INDX=M01
More information about the inn-bugs
mailing list